★夜の料理教室「幸せカフェごはんコース」★ 12/12㈮

こんにちは！
何だか慌ただしい日が続きますが、いかがお過ごしでいらっしゃいますか？？

私は先週金曜日の夜、山口合同ガスにて開催された料理教室、
「幸せカフェごはんコース」に参加して参りました！

今回の先生は山口市内のカフェ「アウリンコ」の美人オーナー、下瀬さんでした♪

レシピは・・・

★クリスマスケーキ風ミートローフ
★魚介たっぷりブイヤベース
★チキンとお豆でバレンシア風パエリア
★ベリーメリークリスマスティラミス

の4つ！

各レシピのポイントは・・・
★ミートローフは、ココットにベーコンを敷いて、
ひき肉を摺り切りで詰め込んだあとオーブンで25分程度焼くだけ！
そのあとマッシュポテトをケーキのクリームに見立てて塗っていきます。

今回はひき肉の中にピーマン、人参などの彩り野菜をみじん切りにして混ぜたので、
箸でお肉を割った後も見た目がGood♪です♪

★ブイヤベースは超簡単！
　ただ、魚介を入れるタイミングによっては少し生臭さが出るかも？　
　
　
　
　ちなみにさっそく日曜に自宅で大量に作った次の日は、
　チーズリゾットにアレンジして食べました～ヽ(´∀`｡)ﾉ　

★パエリアは右上のダッチオーブンで作りました♪
　こちらも意外と簡単！もっと手間がかかるものだと思い込んでいました。
　

　
　
　サフランは高価な調味料なので（グラム千円以上）、
　自宅用ならターメリックで代用できますよ、と　先生のありがたいアドバイスが！
　
　
 　
　ダッチオーブンは家に無い調理器具なので、
　実際作るときは炊飯器かな～と思ってます。

★ティラミス、すご～く美味しかったです。濃厚！
　けっこう適当（笑）に盛り付けても、華やかな感じになるみたいなので
　急な来客に良いかも　ヽ(*^∇^*)ﾉ
　
　でもお菓子作り苦手　ヽ(*^∇^*)ﾉ


見た目が華やかなお料理ばかりで、
完成したのを見てテンションがかなり上がりました！(*从>∀o*)o.ﾟ｡*･

しかも華やかなのに、簡単・・・　(*´v｀)　（重要）

家族にも喜んでもらえる、素敵なレシピに感謝感謝です。

皆様も、忙しい中でも家族でゆっくりできる時間が取れるといいですね(*´ゝv･`)ﾉ


最後までお読みいただきありがとうございます。

では、また！